Sauerkirsch-Zartbitter-Chili Marmelade

 1kg Sauerkirschen, 500g Gelierzucker, eine sehr scharfe Chili 

 und 200g Zartbitter Schokolade zum backen. Sauerkirschen entkernen, pürieren mit der Chili zusammen. Gelierzucker zugeben und aufkochen lassen. Die Schokolade fein zerkleinern und untermengen. Aber vorher die Marmelade schon von der Herdplatte nehmen. Unterrühren bist sich die Schokolade verflüssigt hat. Dann in Gläser geben und umdrehen!