Sambal Oelek

Sambal Oelek Rezept

Bisher das beste das ich gegessen habe!
8 rote Chilis ( sehr fein geschnitten)
Eine halbe Gemüse Zwiebel (sehr fein geschnitten)
5 EL weissen Zucker
5 EL Reisessig
1 EL Salz
300 ML Wasser
2 EL Rapsöl
Das ganze solange kochen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Am Ende püriere ich es noch einmal kurz.

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